Fakoemulsifikācija spēlē savu unikālo lomu dažādās jomās

Fakoemulsifikācija attiecas uz procesu, kurā divi (vai vairāk nekā divi) nesajaucami šķidrumi tiek vienmērīgi sajaukti, veidojot dispersijas sistēmu ultraskaņas enerģijas iedarbībā, un viens šķidrums tiek vienmērīgi sadalīts otrā šķidrumā, veidojot emulsiju. Salīdzinot ar vispārējo emulgācijas procesu un aprīkojumu (piemēram, dzenskrūves, koloidālās dzirnavas, homogenizatoru utt.), Ultraskaņas emulgācijai ir raksturīga augsta emulgācijas kvalitāte, stabila emulgācija, stabils emulgācijas produkts un zema nepieciešamā jauda.

Fakoemulsifikācija ir izmantota daudzās jomās, un tai ir unikāla loma katrā jomā.

Ir daudz rūpnieciski attīstītu fakoemulsifikācijas pielietojumu. Ultraskaņas emulgācija ir viena no senākajām pārtikas pārstrādes tehnoloģijām. Piemēram, bezalkoholiskie dzērieni, kečups, majonēze, ievārījums, mākslīgais piens, bērnu pārtika, šokolāde, salātu eļļa, eļļa{0}}cukurūdens un citi pārtikas rūpniecībā izmantotie jauktie pārtikas produkti ir pārbaudīti un izmantoti gan mājās, gan ārvalstīs. , un ir sasnieguši uzlabotu Produkta kvalitātes un ražošanas efektivitātes un ūdens-karotīna emulgācijas ietekme ir veiksmīgi pārbaudīta un izmantota ražošanā.

Banānu mizas pulveris tiek iepriekš apstrādāts ar ultraskaņas dispersijas fizikālās modifikācijas metodi, kas apvienota ar augsta spiediena {{0}}vārīšanu, un pēc tam banānu mizas pulveris tiek fermentatīvi hidrolizēts ar amilāzi. Tika izmantots viena faktora tests, lai izpētītu šīs pirmapstrādes metodes ietekmi uz šķīstošo uztura šķiedrvielu ekstrakcijas ātrumu banānu mizā un nešķīstošās diētiskās šķiedras fizikālās un ķīmiskās īpašības banānu mizā. Ar enzīmu apstrādi iegūtās nešķīstošās diētiskās šķiedras ūdens noturības spēja palielinājās par 5,05 g/g, kopējā ūdens ietilpība palielinājās par 4,66 g/g, eļļas noturība palielinājās par 4,60 g/g, un uzbriestspēja palielinājās par 0,4 ml. /g.

Farmācijas rūpniecībā un ikdienas nepieciešamības preču rūpniecības sektorā ultraskaņas emulgāciju bieži izmanto dažādu emulsijas produktu, piemēram, emulsijas zāļu, kosmētikas un ādas apavu krēmu, ražošanā. Emulģēto naftas (benzīna, dīzeļdegvielas uc) un ūdens vai pulverveida ogļu sadegšanas produktu var iegūt arī ar ultraskaņas emulgāciju, lai uzlabotu vienības degvielas sadegšanas vērtību.