Homogēnas emulgācijas iekārtas darbības princips

Pēc tam, kad materiāli ir sajaukti un reaģējuši ūdens un eļļas katlā, karsējot un maisot, tos iesūc emulgācijas katlā ar vakuumsūkni. Emulģēšanas trauka augšējās daļas centrs tiek maisīts, un politetrafluoretilēna skrāpis vienmēr atbilst maisīšanas katla formai, noslaukot pielipušos materiālus no sienas, liekot materiāliem nepārtraukti radīt jaunas robežas. Pēc asmeņu un rotējošo asmeņu griešanas, saspiešanas un salocīšanas tie tiek maisīti un sajaukti, un pēc tam plūst lejup uz homogenizatoru zem katla. Materiāls tiek pakļauts spēcīgai bīdei, triecienam, turbulencei un citiem procesiem starp ātrgaitas rotējošo griešanu. ritenis un fiksētā griešanas uzmava. Materiāls tiek sagriezts bīdes savienojumā un ātri sadalās 200 nm{2}um daļiņās. Tā kā emulgācijas traukā ir vakuums, materiāla sajaukšanas procesā radušies burbuļi tiek nekavējoties noņemti.
Augstas viskozitātes emulsiju, īpaši krēmu, ziežu un emulsiju, ražošanas procesā izplatītās problēmas ir lielais izkliedētās fāzes daļiņu izmērs un gaisa iejaukšanās produktā maisīšanas laikā, kas izraisa nestabilitāti un spīduma trūkumu. emulsija; Gaisa iejaukšana produktā var izraisīt burbuļus, baktēriju piesārņojumu, vieglu oksidēšanos un nevienmērīgu izskatu. Reaģējot uz divām galvenajām problēmām, ZJR sērijas vakuuma homogenizācijas emulgācijas iekārta apvieno homogenizācijas maisītāja, centrālās asmeņa maisīšanas un skrāpējošās sienas maisīšanas īpašības, lai iegūtu jauktus produktus. Pieņemot vakuumsūknēšanas metodi, saražotā produkcija maisīšanas procesā vairs netiek sajaukta ar burbuļiem, tādējādi nodrošinot produktu ar augstu spīdumu, smalkumu un labu elastību ražošanu.